在报告会上，围绕实现基层科学施肥、促进农业可持续发展、保证农民便捷操作等问题，王进教授结合电化学与流动分析法介绍了全自动、低成本、便捷、易操作的实时土壤硝态氮快速检测方法。报告中以全固态硝酸根离子选择电极为例、紧跟前沿热点科学问题，提出并最先进可行的土壤特性快速解决方案。此外，王进教授还分享了他关于农业光子学、农业传感器和农业与食品测试技术国际学术会议的主题、专家邀请和期刊的选择等方面的经验，以及如何积极对接国外大学，特别是加拿大McGill大学生物资源工程系的资源。(图/文 张浩）
王进，博士，东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授。博士毕业于加拿大麦吉尔大学，师从Dr. Vijaya Raghavan (加拿大皇家科学院院士及前院长)。先后在苏黎世大学瑞士过敏与哮喘研究所、麦吉尔大学食品安全与健康研究课题组、蒙特利尔大学从事科学研究工作。主要从事食品安全与营养健康、食品过敏风险评估与脱敏产品研发、新型植物基食品的研发及健康评估、食品安全可视化检测技术等方面的研究。
近五年以第一和通讯作者在Comprehensive Review in Food Science and Food Safety (IF=11.20)、Critical Reviews in Food Science and Nutrition (IF=7.81)、Ultrasonics Sonochemistry (IF=7.28)、Food Chemistry (IF=6.31)、Food & Function (IF=4.36)等国际一流期刊发表论文20余篇，总影响因子为115，ESI高被引论文3篇，SCI论文他引次数300余次。现担任国际期刊Processes (IF=2.75)和Beverages的Topic Editor。美国食品科学技术学会(IFT)、加拿大生物工程学会(CSBE)、美国农业与生物工程学会(ASABE)会员。Trends in Food Science and Technology、Food Chemistry、Nutrients等10余个国际主流期刊的审稿人。参与科研项目5项，科研经费累计达400多万元，其中，参与的可口可乐植物奶饮品研发项目受到了美国纽约时报的专题报道。
